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    白草莓到底是什么?

    发布时间:2020-07-01

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    红色的草莓一直有种高饱和度的喜悦感,可能这颜色真的太亮丽,加上成熟后浓郁的果香,是不是能想起日本的妹子吃到草莓之后满脸欣喜喊出“うまい”的表情。草莓是属于蔷薇科草莓属的多年生草本植物,再仔细点呢,现在几乎所有的栽培草莓都是一种叫凤梨草莓的栽培种。什么?那还有什么别的草莓么?

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    五叶草莓

      相信西南山地的人很容易举出一个例子,五叶草莓,很多人叫野草莓嘛,也有叫薸兹的,酸甜可口,似乎有听说人工栽培的。那这种草莓其实是个二倍体,果子一般也就比较小了。重点说白色草莓吧,白草莓的话,前前后后挺多种类,国内就有前面提到的五叶草莓这种野生种了,但是由于产量低和果子小,不做育种选育的话应该是很难推广开了。另外一种就是叫菠萝莓,果子比普通的草莓要小一些,但是有些菠萝的酸味和柑橘的香,原产南美,被一位荷兰农名带回欧洲后进行了推广,一开始是在英国上市了,价格也不低。

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    菠萝莓

      近几年各地都有引种记录,但是据说因为雌雄异株,管理起来比较麻烦,国内也是效果一般。当然现在见的多的白色草莓其实一开始来自于日本。第1个白色草莓品种可能算是“初恋の香り”,“初恋的香味”,国内有译作“馨香”。

      这个呢,其实是MIYOSHI家做草莓组培苗生产的时候偶然发现的一个变异(MIYOSHI家算是日本做组培苗挺大的一家公司了,很多大型公司和宿根公司都和他们有合作,有幸去看过几次,具体的以后我们可以慢慢说),当时尝了尝果实觉得真的还挺甜的,因为其实很多大型大棚里其实都有可能会出现自然变异的白草莓,但是能保持甜度和香味的并不是太多。之后他们又花了20年左右终于在2009年把这个品种稳定下来然后在日本登记了。其实严格来说“初恋の香り”并不是纯白的草莓,在果实成熟后会有一层淡淡的粉色,或者更深一点,这和初恋这个名字倒是也挺搭的。

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      推广到市场上之后大家都high了,这么特别的品种,贵是贵了点,但是是高端水果啊,日本这么喜欢送礼,带着这些个高端水果去送礼倍儿有面子。自然价格也是水涨船高而且供不应求。这之后日本很多公司都开始推出自己的白色草莓品种,包括“淡雪”,“天使的实”系列,“雪兔”系列,“美白姬”等等。
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